Pflanzen

Ob im Gemüsegarten, auf Balkon und Terrasse oder im Gemeinschaftsgarten: Für einen erfolgreichen Anbau und eine reiche Ernte ist Wissen über die gärtnerischen Grundlagen wichtig. Wann ist die richtige Aussaat- und Pflanzzeit? Was ist hinsichtlich Licht, Keimtemperatur und Saattiefe zu beachten? Welche Erde ist die richtige? Was brauchen Pflanzen für ein gesundes Wachstum? Bewährte Gemüsesorten für den Hausgarten werden vorgestellt und es gibt Zeit für Ihre Fragen.

Hier geht es um die fachgerechte Anzucht aller Gemüsearten, die im Haus vorgezogen werden müssen, damit Sie in unserem Klima auch reiche Ernte erhalten. Die eigene Anzucht ermöglicht die Auswahl widerstandsfähiger, samenechter und vielfältiger Sorten, die als Setzlinge im Handel kaum erhältlich sind. Grundlagen zu Keimung, Temperatur- und Lichtbedarf werden vermittelt und Tipps zum späteren Abhärten gegeben, um starke und gesunde Jungpflanzen heranzuziehen. Dazu gehören neben der Aussaat auch das Pikieren, Umtopfen und geeignete Pflanzsubstrate. So gelingt Ihnen ein guter Start in die Gartensaison!

Werden Sie unabhängig von käuflichen Düngern! Denn die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens beruht auf dem Zusammenwirken verschiedener Mikro- und Kleinlebewesen und garantiert eine bedarfsgerechte Versorgung der Garten- und Balkonpflanzen. Prof. Terou Higa aus Japan hat eine Mischung dieser "Effektiven Mikroorganismen" (EM) zusammengestellt. Wie Sie diese regenerativen Kräfte für den Boden einsetzen können und ohne Geruchsbelästigung auf einem Stadtbalkon Küchenabfälle selbst zu hochwertigem "Bokashi" fermentieren können, erfahren Sie in diesem Seminar.

Lange Trocken- und Hitzephasen oder Starkregen werden häufiger, eine große Herausforderung für Blütenpflanzen und Stauden. Daher sind neue Pflanzkonzepte notwendig, um weiterhin attraktiv blühende Bereiche für Menschen und Insekten zu gestalten. Die neuen Pflanzenkombinationen starten mit Frühjahrsblühern, die dem Sommerflor Platz machen, um nach den Herbstfarben mit interessanten Strukturen den Winter zu gestalten. Eine erfahrene Gartenplanerin stellt Ihnen insektenfreundliche Schönheiten vor, die sowohl mit Hitzeperioden als auch mit Starkregen zurechtkommen.

Wenn die ersten Kräuter und Frühlingsblumen ihre Köpfe durch das Gras strecken, erkunden wir zusammen mit der Kräuterexpertin und  Heilpraktikerin Astrid Süßmuth in der Moränenhügellandschaft über Leutstetten typische Frühjahrsarten, ihre Erkennungsmerkmale und jahreszeitlich bedeutsame ökologische Zusammenhänge. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Gewitter.

Viele der sogenannten Unkräuter sind nicht nur essbar, sondern schmecken sogar richtig gut und sind außerdem sehr gesund. Unter Anleitung der Wildnisköchin Stefanie Sauerland bereiten Sie aus den frisch gesammelten Zutaten, passend zur Jahreszeit, ein paar Kostproben. Zum Abschluss gibt es einen selbstgemachten Likör. Sie erhalten Rezepte zum Mitnehmen und erfahren außerdem Details zu Biologie und Kulturgeschichte der Pflanzen.

Möchten Sie heimische Wild- und Heilkräuter sicher erkennen und anwenden können? Dann ist dieser Basiskurs genau das Richtige für Sie! Von März bis November 2026 erleben Sie am ÖBZ die Welt der Kräuter mit allen Sinnen: Exkursionen, botanische Grundlagen, Küchenzubereitungen und die Herstellung einfacher Heilmittel wie Tinkturen und Salben. Während der Kurszeit erstellen Sie ein umfangreiches Pflanzenporträt. Kursumfang: 8 Präsenztermine (32 Stunden), 4 Pflanzenfamilien, 25 Arten Wild-, Heil- und Küchenkräuter, Umfangreiches PDF-Skript (ca. 150 Seiten) auf der MVHS-Lernplattform. Zwischen den Terminen erhalten Sie zusätzlich Hausaufgaben wie z.B. Pflanzen sammeln, Rezepte ausprobieren, Unterlagen lesen und Pflanzenporträt erstellen (Seminararbeit). Planen Sie daher unbedingt 1–2 Stunden pro Woche während der gesamten Kurszeit mit ein. Zu den Exkursionen bitte mitbringen: wetterangepasste Kleidung und Schuhe, Sonnen- bzw. Regenschutz, Zeckenschutz, Sammeltasche, Schreibzeug, Keramikmesser, Holzbrettchen, Lupe, Brotzeit und Getränke, Pflanzenbestimmungsbuch. Termine und Kursinhalte: - Mittwoch, 25.03.2026 - Seminar 18.00 - 21.00 Uhr Einführung, Übersicht Kräuter, Pflanzenfamilien und ihrer Wirkstoffe, Erläuterung der Projektarbeit. - Samstag, 25.04.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Heimische Wildkräuter erkennen, finden, sammeln. Zubereitung 9-Kräuter-Suppe, Kräuterquark, Wildkräuterpesto. - Mittwoch, 20.05.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Herstellung von Kräuteressig, Kräutersalz, Botanische Grundlagen. - Samstag, 20.06.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Johannikräuter um die Zeit der Sonnenwende, botanische Grundlagen, Zubereitung von Aufstrichen, Wildkräutersalat. - Mittwoch, 08.07.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Herstellung von Johanniskrautöl, Tinkturen, Magenbitter - Samstag, 19.09.2026 - Exkursion und Kochen von 9.00 bis 14.00 Uhr Herbstliche Wildkräuter, wilde Heckenfrüchte, Pflanzenporträts, Kräuterlikör, herbstlicher Eintopf. - Mittwoch, 07.10.2026 - Workshop von 18.00 bis 21.00 Uhr Theorie und Praxis: Herstellung einer Bienenwachssalbe. - Samstag, 14.11.2026 - Workshop von 9.00 bis 14.00 Uhr Immunsystem, Erkältungsprophylaxe, Herstellung Meistertonikum. Mitbringbuffet, Präsentation der Projektarbeiten, Abschluss, Zertifikatsübergabe.

Im Frühling zeigen sich überall grüne Pflänzchen. Viele davon kennen wir als Unkräuter, doch die meisten besitzen wertvolle Inhaltsstoffe, die Sie beim Kochen oder für die Apotheke zu Hause nutzen können. In diesem Kurs für Einsteiger*innen mit der Kräuterpädagogin Lilly Kempel lernen Sie diese Kräuter kennen und erhalten Tipps zum Sammeln und Verwenden sowie einige Rezepte für Wildkräuter. Abschließend gibt es eine kleine Likörverkostung, Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Kennen Sie Gundelrebe, Knoblauchrauke oder Vogelmiere? Sie lernen viele dieser sogenannten Unkräuter kennen und erfahren, wie unsere Vorfahren sie nutzten. Neben diesem Ausflug in die Ethnobotanik widmen wir uns auch den Heilwirkungen und vor allem der Verwendung in der Küche. Sie bekommen eine Vielzahl an Tipps, wie Sie "wildes Gemüse" in "wilde Genüsse" verwandeln und dabei gleichzeitig ihre Gesundheit stärken. Zum Abschluss verkosten Sie Brotaufstriche aus Wildkräutern und erhalten Rezepte dazu. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Frische Wildkräuter strotzen vor Lebenskraft. Uns Menschen bieten sie gesunde und leckere Abwechslung, für heimische Insekten sind sie jedoch die erste Nahrung im Frühjahr, wovon auch Vögel und Kleintiere profitieren. Sie erkunden die Vielfalt essbarer Pflanzen, erhalten Tipps zum Bestimmen und Sammeln und lernen, diese nachhaltig zu nutzen - in Garten, Küche und Hausapotheke. Bei der Verkostung genießen Sie Wildkräuter-Schmankerl und erhalten ein Skript mit Rezepten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Hunde sind nicht erlaubt.

Heimische Wildpflanzen haben zu jeder Jahreszeit etwas zu bieten – ob für Küche, Hausapotheke oder als Kosmetik. Im Vorfrühling, Frühling und Sommer erhalten Sie jeweils eine theoretische Einführung an einem Donnerstagabend. Ihr neu erworbenes Wissen können Sie dann an den nachfolgenden Samstagen bei der Exkursion im Münchner Westen in der Praxis vertiefen. Beim praktischen Teil im Juli lernen Sie, Wildkräuter selber zu verarbeiten. Und im September sind Sie dann ein letztes Mal draußen unterwegs, auf der Suche nach Früchten und Samen.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.

Wir wandern durch eine hügelige Moränenlandschaft – mit Ausblicken auf Weßling und Umgebung – und entdecken im Laubmischwald Frühblüher wie Leberblümchen, Buschwindröschen und Lerchensporn. Sie blühen, bevor die ersten Bäume austreiben, und bilden häufig ganze Teppiche. Wir passieren die idyllisch gelegene Wallfahrtskapelle Grünsink und eine prächtige Eichenallee mit über 250-jährigen Bäumen. Über das naturnahe Ufer des Weßlinger Sees kehren wir zurück zum Bahnhof (Gehstrecke ca. 10 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Viele der sogenannten Unkräuter sind nicht nur essbar, sondern schmecken sogar richtig gut und sind außerdem sehr gesund. Unter Anleitung der Wildnisköchin Stefanie Sauerland bereiten Sie aus den frisch gesammelten Zutaten, passend zur Jahreszeit, ein paar Kostproben. Zum Abschluss gibt es einen selbstgemachten Likör. Sie erhalten Rezepte zum Mitnehmen und erfahren außerdem Details zu Biologie und Kulturgeschichte der Pflanzen.

Der ehemalige Klostergarten in Pasing ist ein Naturidyll, das der Bund Naturschutz in Teilbereichen der Öffentlichkeit zugänglich macht. Katrin Heininger (Stellv. Vorsitzende der BN-Ortsgruppe) gibt eine kurze Einführung in das Parkkonzept. Danach erklärt Frau Demmel die Wildkräuter im Park und deren Merkmale und Eigenschaften. Aus den gesammelten Pflanzen zaubern wir im Anschluss in der MVHS-Küche in Pasing ein vegetarisches Menü, das wir gemeinsam genießen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Gewitter (kurzfristige Rückfragen unter Tel. 089/8129409). In Kooperation mit dem Bund Naturschutz, Ortsgruppe München-West.

Die Hallertau ist weltweit das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet: 80 % des Hopfens in Deutschland werden hier geerntet. Angeleitet von dem Biologen Dr. Christof Thron erkunden wir das flachwellige Hügelland mit den typischen Hopfengärten dieser alten Kulturlandschaft. In Wolnzach, dem "Deutschen Hopfenzentrum", führt ein Mitarbeiter durch das Hopfenmuseum und erklärt die Geschichte des "Grünen Goldes". Wie haben sich Anbau, Nutzung und weltweite Vermarktung entwickelt? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (Gehstrecke ca. 12 km).

Unsere heimischen Wildkräuter haben viel zu bieten: Sie wachsen vor unserer Haustür, sind gratis zu haben und leicht zu sammeln, sie schmecken gut und sind gesundheitsfördernd. Die Wildkräuterführerin zeigt, welche Pflanzen und Pflanzenteile je nach Jahreszeit verwendet werden und welche Heilwirkungen sie haben. Lassen Sie sich überraschen, wie köstlich und gesund viele dieser sog. Unkräuter sind und was sich alles daraus zubereiten lässt. Kursgebühr enthält € 5.- Materialgeld für ein Skript, das Sie nach der Veranstaltung als pdf-Datei per Mail erhalten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Gemeinsam sammeln Sie vitaminstoffreiche Frühlingskräuter von der Stemmerwiese, aus denen Sie anschließend in der MVHS-Küche am Harras ein vegetarisches Wildkräuter-Menü bereiten. Beim Kochen und Essen erfahren Sie mehr zur Biologie, Verwendung und Kulturgeschichte der Pflanzen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Starkregen und Gewitter. Bei zweifelhafter Wetterlage Rückfrage bei der Dozentin am Veranstaltungstag von 9 bis 10 Uhr unter Tel. 0178-6831854.

Wie entstehen die blühenden Beete und Bepflanzungen, die Münchens Stadtbild prägen und zur Lebensqualität im urbanen Raum beitragen? Die städtische Kulturgärtnerei ist dafür verantwortlich, dass diese Schmuckpflanzungen jedes Jahr aufs Neue entstehen. Bei der Führung erhalten Sie Einblicke in alle Arbeitsschritte – von der Planung über die Anzucht bis zur Pflanzung. Außerdem besichtigen Sie das Palmenhaus, in dem Palmen und mediterrane Kübelpflanzen für den Sommer vorbereitet werden. Wenn Sie eine Übersetzung in die Deutsche Gebärdensprache wünschen, senden Sie bitte eine E-Mail an barrierefrei-lernen@mvhs.de.

Unsere heimischen Bäume bieten eine Vielzahl von geschmackvollen Blättern und köstlichen Blüten. Welche Bäume und Pflanzenteile sind besonders schmackhaft, und wie sind diese eindeutig zu erkennen? Sie erhalten nützliche Tipps fürs Sammeln, erfahren mehr zum Brauchtum und lernen, wie die Pflanzenteile in der Küche oder als Heilmittel zu nutzen sind. In der Küche der Dozentin in Grünwald bereiten Sie anschließend aus dem Sammelgut ein mehrgängiges vegetarisches Menü, das Sie gemeinsam genießen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Mit jedem sonnigen Tag gibt es mehr Frühlingskräuter zu entdecken. Viele der jungen, zarten Pflanzen sind besonders gesund und eine schmackhafte Bereicherung für den Esstisch. Wie erkenne ich diese Wildkräuter, was lasse ich lieber stehen und worauf ist beim Sammeln zu achten? Welche Kräuter passen in die Suppe, das Pesto, den Smoothie oder den Salat? Bei einer kleinen Verkostung erleben wir auch den Geschmack einiger Wildkräuter. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Gewitter (kurzfristige Rückfragen unter Tel. 089/8129409).

Viele der sogenannten Unkräuter sind nicht nur essbar, sondern schmecken sogar richtig gut und sind außerdem sehr gesund. Unter Anleitung der Wildnisköchin Stefanie Sauerland bereiten Sie aus den frisch gesammelten Zutaten, passend zur Jahreszeit, ein paar Kostproben. Zum Abschluss gibt es einen selbstgemachten Likör. Sie erhalten Rezepte zum Mitnehmen und erfahren außerdem Details zu Biologie und Kulturgeschichte der Pflanzen.

Der Johannishügel bietet ein wunderbares Panorama – vom See bis zu den Alpen. Am Seeufer wandern wir entlang des Karpfenwinkels zum Schloss Höhenried und erkunden ein Blütenmeer von Wiesenblumen – mit Margeriten, Wiesenbocksbart und Orchideen wie dem Breitblättrige Knabenkraut. Eine prächtige alte Eichenallee führt zurück zum Seeufer. Über das Buchheim Museum wandern wir zum Kloster in Bernried und weiter zum Bahnhof, wo die Tour endet (Gehstrecke ca. 10 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Die Bahnstrecke zwischen Buchenau und Grafrath, die seit 1873 in Betrieb ist, führte früher durch dicht bewaldetes Gebiet. Zu Zeiten der Dampflok war das brandgefährlich. Deshalb wurde eine breite Schneise in den Wald geschlagen, die sich zu einem der artenreichsten Magerwiesen-Biotope im Münchner Westen entwickelte. Auf der ca. 4 Kilometer langen Wanderung zum S-Bahnhof Schöngeising (wo die Veranstaltung endet) erkunden Sie dort heimische Pflanzen und ihrer Verwendung, verkosten Wildkräuteraufstriche und erhalten Rezepte. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Von Balkon oder Terrasse ist der Genuss von Wild- und Kulturpflanzen das ganze Jahr über möglich - sogar im Winter! Das Frühjahr verwöhnt mit Löwenzahn, Knoblauchsrauke, Feldsalat, Kohlrabi und Radieschen. Im Sommer genießen Sie viele sonnenhungrige Gemüse, dazu Beeren, Zwiebelgrün, Rucola und essbare Blüten. Ab dem Herbst können Sie Salate wie Postelein, Zuckerhut, Asiasalate und verschiedene Kohlarten ernten, bis weit in den Winter. Wichtig dabei ist eine geschickte Pflanzenkombination; Tief- und Flachwurzler ergänzen sich perfekt. Lassen Sie sich inspirieren!

Ausgangsort für unsere alpinen Tagestouren ist das Hotel Köppeleck in Schönau am Königssee, inmitten der nördlichen Kalkalpen. Mit dem Geologen Dr. Peter Deters-Itzelsberger erkunden wir die umgebenden Gesteine, die hauptsächlich aus dem Erdmittelalter stammen. Der Biologe Dr. Christof Thron erklärt die anzutreffende Pflanzenwelt – eine Mischzone aus west- und osteuropäischer Flora - gibt Tipps zum Bestimmen der Alpenpflanzen und erzählt Spannendes zur dort heimischen Tierwelt. Abends stehen Diskussionen und Besprechungen auf dem Programm.

Der Botanische Garten in Nymphenburg zählt zu den weltweit bedeutendsten Einrichtungen dieser Art. Dr. Ehrentraud Bayer, ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens, führt im Frühling und Herbst durch den Garten und zeigt botanische Highlights und Besonderheiten - entsprechend der Jahreszeit im Freiland und/oder in den Gewächshäusern. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Welche Wildpflanzen sind besonders schmackhaft? Welche Wirkungen haben sie? Wie lassen sie sich eindeutig erkennen? Angeleitet von der Kräuterpädagogin Angelika Portenlänger sammeln Sie für den Eigenbedarf - und probieren bei einer kleinen Brotzeit die gesunden und schmackhaften Kräuter. Vielleicht wollen Sie am Abend schon Ihre frischen Funde zum Essen auftischen? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Im eigenen Garten, beim Nachbarn oder auf einer Wiese beim Spaziergang: Sie können auch in der Stadt viele Kräuter entdecken, die Sie vom Namen her kennen. Aber können Sie sie sicher identifizieren und kennen deren Nutzen? Sie lernen die Merkmale und Wirkstoffe ausgesuchter Heilpflanzen und deren Verarbeitung kennen. Anschließend arbeiten Sie im Praxisteil mit frischen und getrockneten Kräutern und stellen eine Tinktur, einen Oxymel und eine die Wundheilung fördernde Salbe her.

Ob beim Spaziergang, auf dem Weg durch die Stadt oder beim Ausflug: Fast jeden Tag sehen wir Pflanzen und freuen uns über bunte Blüten und sattes Grün. Möchten Sie gern genauer wissen, was da wächst? Den Überblick über das System der Pflanzen gibt die Einteilung in Familien. Angeleitet von der Botanikerin Dr. Marczewski lernen Sie in Deutschland verbreitete Pflanzenfamilien, Gattungen und Arten und ihre Merkmale kennen. Im Kursraum üben Sie das Bestimmen anhand frischer Wildblumen – und erproben ihr Wissen bei der abschließenden Samstagsexkursion im Münchner Osten. Der Kurs ist Teil des vierteiligen Lehrganges Botanik, kann aber auch einzeln besucht werden. Der Einstieg ist in jedem Halbjahr möglich. 1. Wunderbare Welt der Pflanzen 2. Pflanzenbestimmung Teil I (mit Exkursion) 3. Pflanzen im Dienste des Menschen 4. Pflanzenbestimmung Teil II (mit Exkursion)

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich. Wenn Sie eine Übersetzung in die Deutsche Gebärdensprache wünschen, senden Sie bitte eine E-Mail an barrierefrei-lernen@mvhs.de.

"Bäume sind Gedichte, die die Erde in den Himmel schreibt" (Khalil Gibran). Mit wissenschaftlichen Fakten, Geschichten und Gedichten erkunden wir die Welt der Bäume und lernen allgemeine Bestimmungsmerkmale und individuelle Eigenschaften der Bäume rund um den Weßlinger See kennen. Bei gutem Wetter lassen wir den Abend bei Sonnenuntergang mit kleinen Leckereien aus der Wildnisküche am See ausklingen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Gewitter (kurzfristige Rückfragen unter Tel. 089/8129409).

Mit fachkundigem Wissen und kurzweiligen Geschichten führt Sie die kräuterkundige Heilpraktikerin Astrid Süßmuth durch die "Blumenwelt der Berge" - mitten in der Großstadt. Sie lernen typische Heilkräuter der Alpen kennen und erhalten Tipps zu deren Verwendung. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

An kaum einem anderen Ort in München treffen klassische Gartenkunst, Architektur und Natur so idyllisch zusammen wie im Schlosspark. Wir wandeln unter mächtigen Bäumen auf den Spuren von Friedrich Ludwig von Sckell, entdecken zwei verträumte Parkschlösschen und erkunden sommerliche Wildkräuter und deren Verwendung in Küche und Volksheilkunde. Zum Abschluss stärken wir uns mit selbstgemachter Kräuterlimonade und Broten mit Wildkräuterquark. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Starkregen und Gewitter.

Wildromantisch schlängelt die Würm durch das Tal, vorbei an erlenbestandenen Inseln. Auf dem Wasser glänzt ein Teppich von weißblühendem Flutendem Hahnenfuß und an den steilen Hängen wachsen Ästige Graslilien und Ackerglockenblumen. Wir erklimmen die Endmoräne des Würmgletschers und genießen den Blick auf das Leutstettener Moor, den Starnberger See und die Berge. Über Leutstetten wandern wir nach Petersbrunn und fahren mit dem Bus zur S-Bahn Starnberg-Nord, wo die Tour endet (Gehstrecke ca. 9 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Unsere heimischen Wildkräuter haben viel zu bieten: Sie wachsen vor unserer Haustür, sind gratis zu haben und leicht zu sammeln, sie schmecken gut und sind gesundheitsfördernd. Die Wildkräuterführerin zeigt, welche Pflanzen und Pflanzenteile je nach Jahreszeit verwendet werden und welche Heilwirkungen sie haben. Lassen Sie sich überraschen, wie köstlich und gesund viele dieser sog. Unkräuter sind und was sich alles daraus zubereiten lässt. Kursgebühr enthält € 5.- Materialgeld für ein Skript, das Sie nach der Veranstaltung als pdf-Datei per Mail erhalten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Die Verwendung heimischer Heilkräuter hat eine lange Tradition. In vorchristlicher Zeit wurden sie den Göttern geopfert, und noch heute findet an Maria Himmelfahrt die kirchliche Kräuterweihe statt. Katrin Heininger (Stellv. Vorsitzende der BN-Ortsgruppe) gibt eine kurze Einführung in das Konzept des idyllischen Parks, bevor wir Kräuter suchen, sie bestimmen, ihre Heilkräfte und Verwendungsmöglichkeiten kennenlernen und bei einer kleinen Verkostung auch ihren Geschmack erleben. Die Veranstaltung findet auch bei Regen statt. Bei Sturm oder Gewitter bitte kurzfristig bei der Dozentin rückfragen unter Tel. (089) 8129409. In Kooperation mit dem Bund Naturschutz, Ortsgruppe München-West.

Direkt am Bahnhof entdecken wir bunt blühende Wiesenblumen – wie Wiesenknautie, Skabiosen-Flockenblume und Karthäusernelke. Hinter Schloss Seefeld, das auf einem hohen Bergsporn thront, erwartet uns eine urtümliche Wildnis in einem schattigen Schluchtwald – mit Hasenlattich, Nesselblättriger Glockenblume, Sumpfstorchschnabel und Zottigem Weidenröschen. Über den Widdersberger Weiher wandern wir durch Laubmischwald zur S-Bahn-Station Herrsching, wo die Tour endet. (Gehstrecke ca. 7 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Ob Banane, Dattel, Kirsche, Pfirsich oder Aprikose: Früchte spielen eine wichtige Rolle in unserer Ernährung und haben auch kulturgeschichtlich einiges zu bieten. Der Apfel stammt z.B. ursprünglich aus Asien – und die Tomate aus Lateinamerika. Dr. Ehrentraud Bayer (ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens) bespricht am Einführungsabend wichtige Pflanzen und Früchte und zeigt bei der Führung durch den Botanischen Garten einige Besonderheiten. Danach wissen Sie, warum Papaya-Saft Fleisch zart macht oder die Erdbeere eine Scheinfrucht ist.

Entdecken Sie würzige Kräuter wie Quendel, Thymian oder Mädesüß. Wie hängen heimische Wildkräuter, Insektenvielfalt und Vogelwelt zusammen? Sie erkunden die Vielfalt essbarer Pflanzen, erhalten Tipps zum Bestimmen und Sammeln und erfahren mehr zu Volksheilkunde und Kulturgeschichte. Im Anschluss stellen Sie für den Eigenbedarf ein Wildkräuter-Nass-Salz her, probieren eine Kleinigkeit aus der Wildkräuter-Küche und erhalten ein Skript mit Rezepten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Hunde sind nicht erlaubt.